COMO FAZER ESFIHA DE FRAGO, ABERTA, RECEITA

INGREDIENTES

• 1 peito de frango
• 4 tomates
• 1 cebola
• 1 caldo de galinha
• 800 ml de leite
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de amido de milho
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde
• 2 colheres de colorau

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o peito de frango, desfie, refogue com o alho, a cebola e um pouco de óleo, acrescente os tomates
2. Dissolva a farinha e o amido no leite, junte ao que já está sendo refogado, não pare de mexer, acrescente o colorau, o caldo de galinha e os temperos de sua preferência como sal, pimenta
3. Quando virar um mingau, desligue o fogo e coloque o cheiro verde
4. É um recheio delicioso para esfirra
5. Obs: É necessário esperar esse recheio esfriar totalmente para poder rechear as esfirras, caso contrário elas abrirão